معنا اليوم وصفه جديدة ورائعه لعمل كيك
البسكويت بدون فرن فى من ألذ ما سوف يتذوق أطفالك وعائلتك وكمان كل
مكوناتها متوفره وبأسعار مناسبه
 |
| حلوى العيد كيك البسكويت بدون فرن |
المكونات المطلوبه
- 3 معالق كبيرة سكر
- 250 جرام مكسرات ( المتوفر)
- 2 معلقة كبيره كاكاو خام
- 2 معلقة فانيليا
- 50 جرام زبد
- 1 كوب حليب
- 2 كوب ماء
- 200 جرام شيكولاته بنى خام
- 50 جرام شيكولاته بيضاء
- 48 قطعه بسكويت لعمل طبقات الكيك
- 20 قطعه بسكويت للحشو
طريقة العمل
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
 | |
|
- فى كاسرول نضع السكر , الفانيليا , الكاكاو ثم نضيف الماء ونقلبه جيدا بالمضرب ونضعه على نار متوسطه حتى الغليان
- نرفع الكسرول من على النار ثم نضيف الزبد ونقلب جيدا
- فى اناء عميق نضع بسكويت الحشو ونكسره ونضيف اليه المكسرات ثم نضيف اليه خليط الكاكاو الساخن ونقوم بالخلط جيدا ونتركه جانبا
- نحضر قالب ( اطار الكيك) ونضعه فوق صينيه مسطحه ونقوم برص اول طبقه من البسكويت ( 16) قطعه بعد غمسها فى اناء اللبن
- نضيف نصف كميه الحشو السابق تحضيرها ونقوم بتسويتها جيدا
- نضيف الطبقه الثانيه من البسكويت بعد غمسها فى اناء اللبن
- نضيف الباقى من الحشو على طبقة البسكويت الثانيه ونسويها جيدا
- نضيف الطبقة الاخيره من البسكويت بعد غمسها فى اناء اللبن
تحضير صوص الشيكولاته
- نقوم بعمل حمام بخار لاذابه الشيكولاته البنى ونضيف اليها اللبن المتبقى
- نقوم بنفس العمل للشيكولاته البيضاء
- نقوم بصب صوص الشيكولاته البنى على سطح البسكويت ونقوم بتسويتها
- نضيف الشيكولاته البيضاء بشكل عشوائى على الوجه
- بعود توسبكس او شوكه نقوم بمزج الشيكولاته البيضاء لتكوين الشكل الرخامى
- نضع القالب فى الثلاجه لمده ساعه
- يقطع الى قطع مناسبه وتقدم